|
|
Рецепты десертов |
Рецепты десертов
Торты и кексы
Слоеный торт с клубникой и шоколадным муссом
Слоеный торт с клубникой и шоколадным муссомКлу6ника, которая используется в этом торте, может бить заменена малиной или черникой и соответствующим ликером. Ингредиенты
10 порций
1 Нагрейте духовку до 180 °С. Смажьте жиром и присыпьте мукой две формы размером 23x25 см. Выложите дно пергаментом. Растопите шоколад со сливками на водяной бане на слабом огне, помешивая время от времени. Влейте молоко и ром или ваниль, дайте остыть. 2 В большой посуде электромиксером взбейте масло и сахар до светлой однородной массы. Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу.
5
Приготовьте мусс. В кастрюле среднего размера на слабом огне растопите шоколад и сливки, помешивая время от времени. Влейте ром или клубничный ликер, перемешайте и выложите в посуду. Охлаждайте до застывания. Широким веничком слегка взбейте, чтобы смесь приобрела консистенцию мусса.
|