|
|
Рецепты десертов |
Рецепты десертов
Фруктовые салаты, мороженое и щербеты
Индийское мороженое (кулфи)
Индийское мороженое (кулфи)Продавцы мороженого в Индии (кулфи) традиционно предлагают покупателям этот сорт мороженого, приготовленный без использования современных технологий. Попробуйте их рецепт — он получается отлично в простой морозильной камере. Вам необходимо приготовить это мороженое за день до того, как вы будете его подавать. Ингредиенты
4-6 порций
1 Удалите этикетки с банок концентрированного молока и положите банки на дно кастрюли с плотно прилегающей крышкой. Наполните кастрюлю водой так, чтобы она полностью покрывала банки. Доведите до кипения, накройте крышкой и кипятите па медленном огне 20 минут. Когда банки остынут, выньте и охлаждайте в холодильнике в течение суток. 2 Откройте банки и выложите молоко в большую, охлажденную посуду. Взбивайте, пока оно не увеличится в объеме в два раза, затем соедините со взбитыми яичными белками и сахарной пудрой.
|