|
|
Рецепты десертов |
Рецепты десертов
Фруктовые салаты, мороженое и щербеты
Ореховое мороженое
Ореховое мороженоеПопулярный ореховый аромат очень хорошо сочетается с шариками ванильного или шоколадного мороженого. Ингредиенты
4-6 порций
1 Рассыпьте орехи по противню и поставьте под горячий гриль на 5 минут, встряхивая время от времени, чтобы перевернуть орехи. Снимите с огня и дайте слегка остыть. Поместите орехи в чистую посуду и порубите их вместе с кожурой, чтобы удалить их темную кожицу. Порубите их совсем мелко или измельчите с сахаром в кухонном комбайне. 2 Сделайте крем. Нагрейте молоко с ванильным стручком в маленькой кастрюле. Снимите с огня, как только появятся маленькие пузырьки на поверхности. 3 Взбейте яичные желтки веничком или электромиксером. Постепенно добавляйте оставшийся сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не приобретет светло-палевый цвет. Удалите стручок ванили и, постоянно помешивая, постепенно добавляйте молоко, вливая его через дуршлаг.
|